我国有24个不同的节气，这些节气都是根据气候以及一些天文方面的知识来定下来的，也是有非常丰富的文化传统和习俗，那比如说在这个节气里面的最后一个大寒节气，进入到了极度寒冷的冬天了，所以为了保暖，就会产生一些习俗，那么大寒会有些什么习俗呢？
大寒是二十四节气中的最后一个节气，也是天气寒冷到极点的意思。虽然说大寒并不是一年当中最冷的一天，而在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚，孩童们可以尽情在河上溜冰。大寒这一天，虽然说天气也是比较冷的，但是因为其实已经快要接近春天，万物复苏也有了很多春天的喜庆景象。尾牙祭、祭灶是我国农村在大寒节特有的习俗。
我们都知道大寒这个节气，其实跟立春节气是非常接近的，也就是第一个节气和最后一个节气之间的关系。那么在这种情况下，基本上我们可以判定为这两个节气之间吃的食物是根据季节的变化来顺应的，也就是说大寒进补的食物会相对来说比小寒减少了不少，吃的更多的都是一些具有升散性质的食物，因为这样可以更好地适应春季的来临，比如说广东的人们就会吃糯米饭，然后安徽的人就会吃炸春卷。
大寒还是属于冬天，所以天气还是比较寒冷的，那么从养生的角度来看，我们建议吃温性，并且补身体的水果是比较好的，而现在这个季节比较适合吃的东西就是橘子了，橘子富含非常丰富的维生素c，还有一些膳食纤维，那么，不仅能够治疗高血压的患者，还能够防止动脉硬化，还有一些心血管疾病，也有一定的效果。
